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藤椅、截止阀和闸阀在工程应用上各自具有不同的特点和用途，它们之间的主要不同之处如下：
1、藤椅：藤椅是一种家具，主要用于室内坐具，与工程应用没有直接关系。
2、截止阀：
定义截止阀是一种常用的阀门类型，用于控制流体的通断。
工程应用特点具有密封性良好、开启灵活等特性，它适用于多种流体介质，如气体、液体等。
与其他阀门的比较与其他阀门相比，截止阀在结构上较为特殊，其启闭部件是塞状的阀瓣，密封面形状可以是锥面和平面，这种设计使得截止阀在调节流量方面相对较弱，但在截断方面表现较好。
3、闸阀：
定义闸阀是一种通过闸板来控制流体通断的阀门。
工程应用特点具有流动阻力小、密封性能好、开关力较小等特点，闸阀适用于多种工程应用场合，如管道、水处理设备、化工设备等。
与截止阀的比较与截止阀相比，闸阀在结构上有所不同，其启闭部件是一个可以滑动的闸门，这使得闸阀在调节流量方面相对更灵活，特别是在大流量应用中表现较好，闸阀的密封面形状可以是平面或楔形，使其具有较好的密封性能。
藤椅主要用于家具领域，而截止阀和闸阀则分别应用于工程领域的流体控制，它们在结构、性能和应用方面有所不同，需要根据具体的工程需求来选择合适的阀门类型。